“刚才在山口，我让他进来的时候，他好像有些迟疑。”

“但是进村之后，没有表现出什么异常，也没有多问，我让他在家里休息一下，等晌午吃完饭，领他到村子里看看。”

韩香主捏着手里的核桃盘了两下。

院子里安静的只能听见红泥火炉中，熊熊的烈火燃烧声。

隔了好长时间，院子里突然浮过一丝细风。

那风似乎把韩香主吹醒了。

捏着核桃，他又盘了两下。

对战战兢兢，紧张得面色惨白的李大爷道：“何先生远来是客，你别怠慢了，好好陪着他四处转转，天黑之前，把人送出村。”

“去吧。”

走出黑漆大门的那一刻，李大爷长长地吐了一口气。

他拍了拍胸脯，停了好半晌，才让自己的呼吸恢复正常。

里头那位笑面虎，没有人能琢磨透他的心思。

每次在他面前对答，李大爷都觉得自己是从鬼门关走了一趟，能不能回来全看那位爷的心情。

他急匆匆回到家。

何雨柱正站在院子里，正盯着他院子里的一垄菜畦，看已经钻出土地，长出大片叶子的白菜。

“何小兄弟。”

“没等烦吧。”

“生产队有点事，叫我过去一趟。”

何雨柱笑着摇头。

李大爷脸上看不出丝毫异常，依旧是那个热情又亲切的老农，肉眼可见的淳朴，让人看着就觉得可靠。

可何雨柱脑子却嗡一下。

他闻到了李大爷身上的茶气。

醇厚幽香，是武夷大红袍的香气。

何雨柱做五星级大厨时，曾经接受过很多名流巨贾邀请，在他们那里见识过很多好东西，其中就包括茶叶，能够散发出这种诱人香气的茶，绝对是顶级的好茶叶，比邓望远之前送给他的两盒高档茶叶，不知道还要高级多少倍。

他越闻越心惊。

总觉得这和他在有一次国宴上闻到过的，武夷山的母树大红袍上产出的大红袍，香气一模一样。

何雨柱从没走进靠山屯这个村子之前，就知道这个村子不一般。

可现在，他却觉得这个村子的水太深了，是个十足的危险之地。

恐怕不宜久留。

他想告辞。

但转念一想，最好他还是能像之前那样，不要露出可疑的行迹。

“没事。”

何雨柱压下心中的波澜起伏。

脸上很平静。

“本来就是我打扰了，这么冒昧的就跟您来了，您有事就先忙。”

“等闲了，再带我转转。”

“我不着急。”

李大爷呵呵笑。

和何雨柱一起站在菜畦前面。

“这都是自己家种的大白菜，等到了冬天腌成酸菜，可以做很多好吃的。”

“酸菜饺子，酸菜包子，酸菜白肉，是不是？”

何雨柱笑着点头。

酸菜，确实是农村家家户户都会准备的过冬佳品。

腌制酸菜的过程很简单，而且储存时间长，甚至储存时间越长越好吃，因为，酸菜腌制好，放的时间越长就越酸越入味。

何雨柱做五星级大厨的时候，已经是现代科技代替手作时代了，虽然还是能买到酸菜，可那些酸菜全都是机器研制的，甚至从烧水汆烫那一步就开始由机器完成。

车间里的工人只需要把挑好的嫩生生，白胖胖的白菜扔进锅里。

就可以到终点去等着，成品的酸菜从机器里吐出来。

然后装袋封口。

像这样速成的酸菜，吃起来确实方便，可味道就不能和手工腌制的相比了。

就比如李大爷提到的酸菜白肉，如果用手工腌制的酸菜做酸菜白肉这一道菜，只需要在锅里炖几分钟，那酸菜的酸味和爽味就会完全没入到肉里，遮住肉的腥味，而肉油也能完全进入到酸菜里，让人觉得油乎乎的肥肉也不是那么腻。

可如果用机器做的酸菜做这道酸菜白肉，酸菜的滋味自然是不会差的。

可这道菜里的肉，就显得略微有些腥，因为酸菜的滋味不够醇厚，不够酸，不够烂糊，所以酸菜的汁水就很难进入到肉中。

有些挑剔，或者味觉灵敏的人，就会觉得难以入口。

“是呀。”

何雨柱笑着附和。

“等到了冬天，我们厂里也会大量采购大白菜，到时候会统一腌制成酸菜，这样后厨每一餐就能少准备一个菜。”

“时不时的再生个酸菜火锅子，可以给工人师傅们暖暖身子，暖暖胃。”

“确实是好东西。”

何雨柱陪着李大爷院子里站了会儿。

李大爷的妻子已经做好了饭。

一道蒜泥白肉，一道凉拌黄瓜，一道辣炒土豆丝，一道番茄炒鸡蛋，还烧了个紫菜汤。

这在任何一个乡下农村家里，都算是非常丰盛的一餐。

李大爷似乎心情很好。

招呼着妻子开了一瓶二锅头。

“何小兄弟，快尝尝我家婆娘这手艺。”

“虽说他手艺不差，可若是你这个当厨师的吃着不满意，那也要多担待。”

李大爷给何雨柱倒了一杯酒。

忍不住赞叹。

“这两天多亏你的照顾，要不然，我可能到这个点儿都回不了家，还得被那些城里人用异样的眼光打量。”

“我以前总不喜欢进城，觉得城里人和我们农村人不一样。”

“现在才知道，其实城里也是有好人的。”

何雨柱笑笑不说话。

夹着菜吃了一口。

李大爷妻子的手艺其实是相当好的，他做的菜虽然比不上何雨柱，却赛过了很多国营大饭店的厨师手艺。

这让何雨柱有些奇怪。

“大妈这个手艺好呀，我吃着这菜做的真是香。”

“难道大妈也是做厨师的吗？”

李大爷喝酒的动作一顿。

继而笑出声。

“啊，孩子他妈可做不了厨师，他的手艺都是跟孩子姥爷学的。”

李大爷说话，凑着头靠近何雨柱。

像是要和他分享什么秘密，压低了声音。

“我跟我家那口子成亲的时候，我岳父已经去世了，我也是后来听她说的，我那岳父的祖上好像在御膳房呆过。”

难怪。

何雨柱笑着点头。

“那这不就是文化人说的那个词，叫家学渊源。”

听何雨柱夸自己的妻子，李大爷乐的前仰后合，不停地给何雨柱夹菜倒酒，让他多吃点。